(Ditulis oleh: NOVIE INDAH WULANNDARI, mahasiswa S1 Keperawatan – Universitas Indonesia Maju)
Cinnamomum zeylacinum atau yang biasa disebut dengan kayu manis yaitu sejenis rempah-rempahan yang diperoleh dari kulit bagian dalam beberapa spesies pohon dari genus cinnamomum. Rempah ini memiliki aroma yang kuat dengan rasa manis dan pedas. Kandungan dalam kayu manis ini terdiri dari energi, protein, karbohidrat, serat, selenium, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, vitamin a, vitamin b, vitamin k, anti bakteri, anti radang, serta zat-zat yang memiliki efek antioksidan seperti polifenol. Selain digunakan sebagai bumbu masakan, kayu manis ini memiliki beberapa khasiat yang berguna untuk kesehatan tubuh. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam kayu manis ini dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Khasiat kayu manis untuk kesehatan tubuh sebagai berikut:
- Melawan bakteri dan jamur
Kandungan anti bakteri dan anti jamur pada kayu manis dapat mencegah berbagai penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri maupun jamur, seperti bakteri E.coli serta salmonella. Sifat anti bakteri dan anti jamur juga bermanfaat untuk mengurangi bau mulut, dan mencegah kerusakan pada gigi.
- Menurunkan gula darah
Kandungan cinnamon yang terdapat dalam kayu manis berguna untuk membantu menurunkan gula darah puasa pada pengidap diabetes tipe 2 dan prediabetes, hal ini karena rempah pada kayu manis mampu membuat tubuh merespon hormon insulin.
- Untuk kesehatan jantung
Kayu manis mengandung cinnamaldehyde dan cinnamic acid yang baik untuk jantung. Senyawa ini mampu menstabilkan tekanan darah, melemaskan pembuluh darah, menurunkan kadar kolesterol dan lemak pada darah.
- Memperkuat kekebalan tubuh
Sifat anti inflamasi pada kayu manis bekerja secara efektif untuk memperkuat kekebalan tubuh. Sifat anti peradangan ini mampu membantu tubuh melawan infeksi dan memperbaiki kerusakan jaringan.
- Untuk kesehatan otak
Manfaat kayu manis yang satu ini dapat membantu melindungi neuron, meningkatkan fungsi motorik, dan mencegah penyakit degeneratif seperti Parkinson dan Alzheimer.
- Menurunkan berat badan
Manfaat rebusan kayu manis ini dapat membantu dalam penurunan lemak, pengurangan lingkar pinggang, membantu mengurangi respon negatif terhadap makanan berlemak tinggi yang dapat menyebabkan naiknya berat badan.
- Mencegah penuaan dini
Kandungan dari kayu manis dapat meningkatkan kolagen, elastisitas, dan hidrasi pada kulit sehingga dapat mencegah terjadinya kerutan-kerutan halus pada wajah dan penggelapan kantung mata. Selain itu, sifat anti bakteri juga dapat melindungi kulit dari bakteri dan kuman penyebab jerawat.
Meskipun kayu manis ini terdapat beberapa manfaatnya, namun jika di konsumsi terlalu banyak dan dalam jangka waktu yang panjang dapat menimbulkan efek samping bagi kesehatan tubuh, antara lain:
- Reaksi alergi, kayu manis mengandung senyawa yaitu cinnamaldehyde yang dapat berpotensi menimbulkan resiko alergi
- Gangguan pernafasan, seperti sesak nafas
- Iritasi pada mulut dan gigi seperti stomatitis
- Resiko kerusakan pada hati
Sejumlah penelitian mengatakan bahwa mengkonsumsi terlalu banyak kayu manis dapat beresiko menimbulkan toksisitas atau kerusakan hati karena salah satu kandungan yang terdapat pada kayu manis yaitu kumarin. Kumarin adalah zat yang bersifat racun bagi hati jika dikonsumsi dalam jumlah yang besar.
Sangat bermanfaat sekali dan menambah wawasan
Terima kasih ka info tentang kayu manis nya 🤲🏻
Bermanfaat sekali ka🥰
Bermanfaat sekwli
iseng searching, ketemu ini berguna bangetttttt
Pas banget lagi banyak kayu manis dirumah, jadi aku suruh satu keluarga makan xixixixi
Artikel yang sangat bermanfaat sekali terkait kayu manis, terimakasih kaka
Sangat bermanfaat sekali ka
Wah sangat berguna sekali
Asli ini unfo berguna banget abis main mobile legend langsung liat info ini, berguna banget
Terimakasih ilmu pengetahuan nya sangat mudah di pahami, sangat membantu dan bermanfaat
Terima kasih ilmunya
Berguna sekali info nya, makasih